黒ハート黒ハート黒ハート黒ハート黒ハート

2009年06月01日

スズキのレシピ


この時期になると近所でスズキが釣れます
なので、よく釣ってきてくれるので、
食費は助かるのですが、
レシピのアイデアが乏しくて・・・

今後の覚書として、過去にやった料理を載せておきます。

◆まずは刺身
◆単純なところで塩焼き
◆酒・みりん・醤油に漬けて焼く 木の芽や生姜を入れることも
◆天ぷら
◆ハーブと塩・コショウで味付け、オリーブ油を混ぜた
  パン粉を付けて、オーブンで焼く
◆自家製トマトソースで煮込む
◆カレー粉・塩・コショウで味付けしてフライパンで焼く
◆塩・コショウをしてマヨネーズを塗り、オーブンで焼く
◆味噌漬けにして焼く
◆アラをつかって、ぶり大根のレシピをそのまま利用する

うちは2人暮らしなんで、大きな魚を釣ってくると
毎日その魚が続きます。
毎日同じ味だと飽きるので、なるべく違った感じに仕上げてますが
もっとレパートリーを増やしたいところです・・・

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マスク騒動も一段落しましたが、秋に備えて
いまのうちに買っておきましょう
↓↓↓
posted by りらざらし at 17:11| 兵庫 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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